Az emésztés teljes folyamatát a mintegy 100 millió idegsejtből álló zsigeri idegrendszer irányítja. Ezzel a nagyságrenddel megközelíti a gerincvelői idegsejtek számát. A zsigeri idegek akár önállóan, a központi idegrendszer, vagyis az agy irányítása nélkül is képesek működni.

A zsigeri idegek szabályozzák a gyomor és a belek izomműködésit, az emésztőnedvek termelését, és magát a táplálékfelvételt. Ez a komplex és rendkívül érzékeny rendszer számunkra mindaddig észrevétlen marad, amíg óramű pontossággal működik. Ha azonban valamilyen probléma adódik, és porszem kerül a fogaskerekek közé, akkor bizony a gyomor fellázad.
A külső körülmények ugyanis sokkal komolyabban képesek hatni a gyomorra, mint azt gondolnánk. Lelki megterhelések, nehéz, vagy szokatlan ételek, nagyobb mennyiségű alkoholos italok könnyen kihozhatják a „gyomoridegeket” a sodrukból. Ennek következményei különböző gyomorpanaszok lehetnek, melyek gyakran kombinált formában jelentkeznek.